凯发K8旗舰厅搬家关于预防H7N9禽流感病毒的食品宁静步伐

宣布时间：2017-03-15 18:04:12浏览：19574次标签：凯发K8旗舰厅食品宁静禽流感

　　H7N9禽流感病毒熏染较为严重，北京至今未发明有被熏染人员，望各部分食堂应做好食品宁静预防步伐，近期禁止采购家禽类食物，尽管熏染的来源及流传模式尚不可确定，但接纳以下步伐是预防熏染的有效举措：

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　　1、不接触、不食用病(死)禽、畜肉，不购置无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。

　　2、生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透。

　　3、在食品加工、食用历程中，一定要做到生熟离开，制止交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不可用于熟食;

　　4、要坚持良好的个人卫生习惯，不喝生水。

　　5、坚持手部卫生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等。

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　　甲型流感的H7N9病毒一些基本知识:

　　一、病毒特征

　　甲型流感的H7病毒通常是一组在鸟类中流传的流感病毒。甲型流感病毒(H7N9)属于H7病毒大类下的一个亚群。虽然偶尔会有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)熏染人类的报告，但已往没有人类熏染H7N9病毒的报告，直到最近报告泛起了人类熏染病例。

　　二、病毒的适应能力

　　禽流感病毒普遍对热敏感，对低温对抗力较强，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月。

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　　三、流传途径

　　除经呼吸道流传外，也可通过密切接触熏染的禽类排泄物或排泄物等被熏染，直接接触病毒也可被熏染。

　　望各分公司务必严格执行宁静预防步伐,公司每个人也要时刻注意,预防为主,防患未然.

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